Centre Hospitalier Annecy Genevois

Agent polyvalent de restauration (H/F)

Le CENTRE HOSPITALIER ANNECY GENEVOIS est un établissement public de santé résultant de la fusion des hôpitaux d’Annecy et de Saint-Julien-en-Genevois. Le CH est la plus importante structure hospitalière du département.
Premier employeur de Haute-Savoie, il compte près de 4 500 professionnels sur les deux sites et 1451 lits et places.
Le CHANGE offre des perspectives diverses et variées avec des parcours professionnels individualisés, pour favoriser la réussite du projet d’établissement.

Contrat :

CDD ; Détachement ; Mutation

Date limite du dépôt des candidatures :

25/09/2020

Lieu :

Annecy

Pôle(s) :

SUPPORT

Service(s) :

CUISINE CENTRALE ACY

Filière :

Technique

Grade :

Agent d'entretien qualifié ; Ouvrier professionnel qualifié
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Détails du poste :

Nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour le service cuisine du site d'Annecy en CDD dans un premier temps. Poste ouvert aux agents titulaires ou non de la fonction publique. 

Mission :

Entretien des locaux restaurations et de salles à manger

- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l’assiette sur la chaîne de conditionnement

- Dressage des plateaux patients, service dans les restaurants du personnel et les internats

- Réalisation des prestations d’accueil, des prestations alimentaires, d’entretien des locaux

et du matériel

- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières

- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)

- Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servir

- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène

- Contrôle les dates limites de consommations

Conditions particulières d'exercice :

Horaires : 6h30, 7h, 7h20, 8h, 8h30 + 7h54 ;  12h, 13h + 7h54 (suivant poste occupé)

Cycle de travail : 5 jours hebdomadaire et un week-end par quinzaine

Profil recherché :

Qualifications

Expérience dans le milieu de la restauration en tant qu’agent polyvalent est souhaitée. PERMIS B Obligatoire. 

Candidature uniquement en ligne via notre site internet www.ch-annecygenevois.fr à l'attention de Mme TREINS, directeur des ressources humaines

« La politique de recrutement de l’établissement vise à améliorer la présence des personnes en situations de handicap au sein de ses effectifs. C’est pourquoi, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. »

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